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Nuggets de poisson panés au four

Nuggets de poisson panés au four

Entrées

Nuggets de poisson panés à la chapelure, trempés dans un mélange d'œuf, de lait, de moutarde de Dijon et de yaourt, puis cuits au four pendant dix minutes.

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Recette de Aurora, Rulwarih, Md. Farhan, adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces nuggets de poisson se cuisent au four plutôt qu'à la friture. La marinade au yaourt et à la moutarde leur donne une saveur douce et légèrement relevée.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson au four
  • Coût estimé0,54 € 0,14 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,03 €
  • 0,07 €
  • 0,20 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,09 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C, puis sortez le plat de cuisson.
  2. Coupez le poisson en forme de nuggets. Arrosez-les de jus de citron, puis salez et poivrez-les. ≈ 8 min
  3. Dans un grand bol, mélangez le lait, l'œuf, la moutarde et le yaourt. Ajoutez du sel et du poivre blanc selon le goût. ≈ 4 min
  4. Trempez les nuggets dans le mélange au lait pour les enrober de sauce.
  5. Retirez les nuggets du mélange à la fourchette et passez-les dans la chapelure. ≈ 3 min
  6. Disposez-les sur le plat de cuisson et faites-les cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Sortez du four et servez chaud.

L'addition

Nuggets de poisson panés au four

  • 1 c. à soupe de jus de citron0,03 €
  • 3 c. à soupe de lait0,07 €
  • 1 œuf0,20 €
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon0,09 €
  • sel0,01 €
  • poivre blanc0,05 €
  • chapelure0,09 €

Total0,54 €

soit 0,14 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 225 g de filet de poisson
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de yaourt
  • sel
  • poivre blanc
  • chapelure

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