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Polpette di pesce impanate e cotte al forno

Polpette di pesce impanate e cotte al forno

Antipasti

Polpette di pesce impanate in pangrattato, immerse in un composto di uova, latte, senape di Dijon e yogurt, e poi cotte in forno per dieci minuti.

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Ricetta di Aurora, Rulwarih, Md. Farhan, adattata da Recette de cuisine ·

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Questi bocconcini di pesce vengono cotti al forno, piuttosto che fritti. La marinatura con yogurt e senape conferisce loro un sapore delicato e leggermente piccante.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura10 min
  • Totale30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in forno
  • Costo stimato0,60 € 0,15 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,03 €
  • 0,06 €
  • 0,20 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €
  • 0,13 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 200 °C, quindi togliete la teglia dal forno.
  2. Tagliare il pesce a forma di bocconcini. Condire con succo di limone, quindi salare e pepare. ≈ 8 min
  3. In una grande ciotola, mescolate il latte, le uova, la senape e lo yogurt. Aggiungete sale e pepe bianco a piacere. ≈ 4 min
  4. Immergete i bocconcini nella miscela di latte per ricoprirli di salsa.
  5. Rimuovi i bocconcini dal composto con una forchetta e passali nella panatura. ≈ 3 min
  6. Disponeteli sul piatto da forno e cuoceteli per circa 10 minuti, finché non saranno dorati.
  7. Togliete dal forno e servite caldo.

Il conto

Polpette di pesce impanate e cotte al forno

  • 1 cucchiaio di succo di limone0,03 €
  • 3 cucchiai di latte0,06 €
  • 1 uovo0,20 €
  • 2 cucchiai di senape di Dijon0,09 €
  • sale0,01 €
  • pepe bianco0,08 €
  • pangrattato0,13 €

Totale0,60 €

cioè 0,15 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 225 g di filetti di pesce
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di senape di Dijon
  • 2 cucchiai di yogurt
  • sale
  • pepe bianco
  • pangrattato

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