Kue mura tidung au riz gluant et coco

Préparation

1. Lavez le riz jusqu'à ce qu'il soit propre, égouttez-le bien, puis moulez-le. ≈ 2 min
2. Faites griller la farine de riz jusqu'à ce qu'elle soit rougeâtre, pendant environ 30 minutes. Mettez-la de côté. ⏱ 30 min
3. Mélangez la farine de riz, la noix de coco, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. Façonnez les biscuits. ≈ 10 min
4. Cuisez-les sur la braise jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis retirez-les. ⏱ ≈ 10 min
5. Servez le kue mura avec une boisson chaude. ≈ 2 min