Kue mura tidung z kleistym ryżem i kokosem
Tradycyjny ciasteczko z regionu Kalimantan, wykonane z ryżu glutinosowego, orzechów kokosowych i cukru, pieczone na ogniu, co nadaje mu dymny smak.
Kue mura to suchy wypiek, charakterystyczny dla ludu Tidung, przygotowywany z gotowanego ryżu glutinosowego i orzechów kokosowych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie430 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie na ogniu
- Szacowany koszt5,80 zł 0,58 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 4,69 zł
- 1,00 zł
- 0,11 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przemyj ryż, aż będzie czysty, a następnie dobrze odcedź. Następnie uformuj go. ≈ 2 min
- Podsmaż mąkę ryżową na suchej patelni, aż będzie lekko brązowa, przez około 30 minut. Odłóż na bok.
- Wymieszaj mąkę ryżową, orzech kokosowy, cukier i sól, aż do uzyskania jednolitej masy. Uformuj ciasteczka. ≈ 10 min
- Smaż je na ogniu, aż będą dobrze upieczone, a następnie zdejmij.
- Podawaj kue mura z ciepłym napojem. ≈ 2 min
Rachunek
Kue mura tidung z kleistym ryżem i kokosem
- 1 kg ryżu glutinous (lub: 1 kg ryżu kleistnego)4,69 zł
- 200 gram cukru białego1,00 zł
- Trochę soli0,11 zł
Razem5,80 zł
czyli 0,58 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- młynek
- patelnia
- siatka
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 430 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,8 g |
| w tym nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 97,4 g |
| w tym cukry | 20,1 g |
| Błonnik | 1,5 g |
| Białko | 7 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.