Khao jee (riz gluant grillé à l'œuf)
Un plat populaire du nord-est de la Thaïlande, savoureux et facile à préparer.
Le riz gluant, un plat traditionnel thaïlandais apprécié des enfants pour sa saveur unique et sa texture moelleuse.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson20 min
- Repos30 min
- Total1 h 05
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories510 kcal/pers.
- Mode de cuissongrill
- Coût estimé1,95 € 0,49 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,35 €
- 0,40 €
- 0,19 €
- 0,01 €
Préparation
- Mélangez le lait de coco et le sel jusqu'à dissolution, versez sur le riz gluant et malaxez. ≈ 4 min
- Façonnez des galettes de riz, piquez-les sur des brochettes et faites-les griller à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Battez les œufs et trempez-y les galettes.
- Remettez-les à griller à feu doux jusqu'à ce que l'œuf dore légèrement, et servez.
L'addition
Khao jee (riz gluant grillé à l'œuf)
- 500 g de riz gluant cuit1,35 €
- 2 œufs0,40 €
- 5 c. à soupe de lait de coco0,19 €
- 1/2 c. à soupe de sel0,01 €
Total1,95 €
soit 0,49 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 510 kcal |
|---|---|
| Lipides | 7 g |
| dont saturés | 4 g |
| Glucides | 97,7 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 2,1 g |
| Protéines | 12,3 g |
| Sel | 0,1 g |
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