Khao jee (riso glutinoso grigliato con uova)
Un piatto popolare della regione nord-orientale della Thailandia, gustoso e facile da preparare.
Il riso glutinoso, un piatto tradizionale thailandese molto apprezzato dai bambini per il suo sapore unico e la consistenza morbida.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie510 kcal/pers.
- Metodo di cotturagriglia
- Costo stimato1,72 € 0,43 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,10 €
- 0,40 €
- 0,19 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola il latte di cocco e il sale fino a ottenere una miscela omogenea, quindi versala sul riso glutinoso e mescola. ≈ 4 min
- Formate delle gallette di riso, infilzatele su degli spiedini e cuocetele alla griglia a fuoco basso fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Sbatti le uova e immergi le gallette nel composto.
- Cuoceteli in padella a fuoco basso fino a quando l’uovo non sarà leggermente dorato, quindi servite.
Il conto
Khao jee (riso glutinoso grigliato con uova)
- 500 g di riso glutinoso, già cotto1,10 €
- 2 uova0,40 €
- 5 cucchiai di latte di cocco0,19 €
- 1 cucchiaino di sale0,03 €
Totale1,72 €
cioè 0,43 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 510 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7 g |
| di cui saturi | 4 g |
| Carboidrati | 97,7 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Proteine | 12,3 g |
| Sale | 0,1 g |
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