Khao jee (arroz pegajoso a la parrilla, cocinado con huevo)
Un plato popular del noreste de Tailandia, sabroso y fácil de preparar.
El arroz pegajoso, un plato tradicional tailandés muy apreciado por los niños debido a su sabor único y su textura suave.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías510 kcal/pers.
- Método de cocciónparrilla
- Costo estimado1,24 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,60 €
- 0,44 €
- 0,19 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la leche de coco y la sal hasta que se disuelvan, luego vierta sobre el arroz glutinoso y amase. ≈ 4 min
- Forme discos de arroz, clávalos en brochetas y ásalos a la parrilla a fuego bajo hasta que estén ligeramente dorados.
- Fría los huevos y luego sumérgelos en la masa de las galletas.
- Cocine los huevos a la parrilla a fuego bajo hasta que estén ligeramente dorados, y sirve.
La cuenta
Khao jee (arroz pegajoso a la parrilla, cocinado con huevo)
- 500 g de arroz glutinoso cocido0,60 €
- 2 huevos0,44 €
- 5 cucharadas de leche de coco0,19 €
- 1 cucharada (aproximadamente la mitad de una cucharada) de sal0,01 €
Total1,24 €
es decir, 0,31 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 510 kcal |
|---|---|
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 4 g |
| Carbohidratos | 97,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Proteínas | 12,3 g |
| Sal | 0,1 g |
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