Gâteaux à la cuillère turcs (kaşık pastası)

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 blanc d'œuf
• 2 verres de sucre
• 2 verres de beurre fondu
• 2 verres de yaourt
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de bicarbonate
• le jus d'un citron
• 4,5 verres de farine
• 1 jaune d'œuf
• 15 noisettes

Préchauffez le four à 170 °C.

Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le blanc et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, la levure et le bicarbonate.

Ajoutez le jus de citron.

Incorporez la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui tient sur la cuillère.

Déposez la pâte à la grande cuillère sur une plaque graissée, en espaçant les tas.

Badigeonnez-les de jaune d'œuf et posez une noisette sur chacun. Faites cuire environ 30 minutes.

Laissez tiédir avant de servir.