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土耳其的“勺子糕”是一种传统的甜点，是用勺子形状的糕点制作而成。它们口感柔软，带有香甜的味道，通常趁热食用，搭配果酱或蜂蜜。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.63 S$1.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.80
- S$0.27
- S$0.96
- S$8.96
- S$0.11
- S$0.02
- S$0.96
- S$1.28
- S$0.27
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至170°C。
- 在一个大碗中，将鸡蛋、蛋白和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 加入融化的黄油、酸奶、泡打粉和小苏打。 ≈ 3 分钟
- 加入柠檬汁。 ≈ 3 分钟
- 逐渐加入面粉，直到形成一种浓稠的、可以挂在勺上的面团。 ≈ 4 分钟
- 用勺子将面团均匀地舀到铺有油的烤盘上，注意保持一定的间距。 ≈ 3 分钟
- 用鸡蛋黄涂抹它们，然后在每个上面放一颗杏仁。烘烤约 30 分钟。
- 在食用前，让食物冷却一下。
账单
土耳其勺子小蛋糕
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 1个鸡蛋的蛋清S$0.27
- 两勺糖S$0.96
- 2 份融化的黄油S$8.96
- 1 包发酵粉S$0.11
- 1 茶匙小苏打S$0.02
- 柠檬汁S$0.96
- 4.5 杯面粉S$1.28
- 1个鸡蛋的蛋黄S$0.27
总计S$13.63
即人均 S$1.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大碗、勺子、烤盘、锥形滤网（可选）
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