Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Galettes de maïs à l'emmental

Galettes de maïs à l'emmental

Plats

Des galettes croustillantes de maïs en grains, d'œufs et d'emmental râpé, cuites par cuillerées dans un bain d'huile à la poêle.

Agrandir la photo

Recette de NewUniverse, Đức Anh, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Ces crêpes de maïs sont un régal pour les papilles. Elles sont moelleuses et parfumées, et se marient bien avec du fromage Emmentaler râpé.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonPoêle
  • Coût estimé2,89 € 0,72 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes
  • 0,15 €
  • 0,80 €
  • 1,83 €
  • 0,04 €
  • 0,07 €

Préparation

  1. Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le maïs, les œufs et le fromage râpé. ≈ 4 min
  2. Faites chauffer une bonne couche d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Trop chaude, les grains de maïs éclatent et l'huile gicle : attention aux brûlures.
  3. Déposez trois cuillerées de pâte à la fois et aplatissez-les avec le dos de la cuillère. ≈ 3 min
  4. Quand les bords sont dorés, retournez-les délicatement (le centre est encore mou) et baissez un peu le feu. ≈ 3 min
  5. Laissez cuire 1 à 2 minutes de l'autre côté.
  6. Égouttez sur un grand plat et recommencez avec le reste de la pâte. ≈ 2 min

L'addition

Galettes de maïs à l'emmental

  • 150 g de farine0,15 €
  • 4 œufs0,80 €
  • 1 sachet d'emmental râpé (environ 200 g)1,83 €
  • 1/2 sachet de levure chimique0,04 €
  • Huile de tournesol0,07 €

Total2,89 €

soit 0,72 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 2 boîtes de maïs en grains égoutté
  • 4 œufs
  • 1 sachet d'emmental râpé (environ 200 g)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Huile de tournesol

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note