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Maispuffer mit Emmentaler

Maispuffer mit Emmentaler

Hauptgerichte

Knusprige Mais-Galettes mit Eiern und geriebenem Emmentaler, die in einer Pfanne mit Öl, stückweise zubereitet werden.

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Rezept von NewUniverse, Đức Anh, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Maispfannkuchen sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Sie sind zart und aromatisch und passen hervorragend zu geriebenem Emmentaler Käse.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten2,94 € 0,74 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,13 €
  • 0,80 €
  • 1,83 €
  • 0,03 €
  • 0,15 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie Mehl und Hefe, dann geben Sie Mais, Eier und geriebenen Käse hinzu. ≈ 4 Min.
  2. Erhitzen Sie eine gute Schicht Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn die Hitze zu hoch ist, platzen die Maiskörner und das Öl spritzt: Vorsicht, Verbrennungen!
  3. Geben Sie jeweils drei Esslöffel Teig ab und drücken Sie ihn mit der Rückseite des Löffels flach. ≈ 3 Min.
  4. Wenn die Ränder goldbraun sind, wenden Sie sie vorsichtig um (das Innere ist noch weich) und reduzieren Sie die Hitze leicht. ≈ 3 Min.
  5. Geben Sie die andere Seite noch 1 bis 2 Minuten zum Garen.
  6. Gießen Sie die Masse auf eine große Platte und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Maispuffer mit Emmentaler

  • 150 g Mehl0,13 €
  • 4 Eier0,80 €
  • 1 Packung geriebener Emmentaler (ca. 200 g)1,83 €
  • 1/2 Packung Backpulver0,03 €
  • Sonnenblumenöl0,15 €

Gesamt2,94 €

das sind 0,74 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 2 Dosen Mais, abgetropft
  • 4 Eier
  • 1 Packung geriebener Emmentaler (ca. 200 g)
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Sonnenblumenöl

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