Gadon tahu, bouchées de tofu et de viande à la vapeur

Préparation

1. Écrasez le tofu et hachez finement la viande. ≈ 8 min
2. Râpez la noix de coco et pressez-la pour obtenir 3/4 de verre de lait de coco. ≈ 8 min
3. Pilez finement toutes les épices. ≈ 3 min
4. Mélangez le tofu, la viande et les épices. ≈ 4 min
5. Battez les œufs et incorporez-les avec le combava et le lait de coco. ≈ 4 min
6. Coupez les feuilles de salam en morceaux d'environ 1 cm. ≈ 8 min
7. Posez une cuillerée de préparation sur un morceau de feuille de bananier, ajoutez un bout de salam, enveloppez et fermez avec un bâtonnet. ≈ 3 min
8. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que ce soit cuit. ⏱ ≈ 10 min