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“加东豆腐”是一种来自爪哇的特色菜，起源于普沃克托。这道菜的特点是使用豆腐，并搭配肉末和香草的馅料。接下来，我们将介绍如何制作这道美味的菜肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式蒸汽
食材
人
- S$1.84
- S$0.53
- S$0.23
做法
- 将豆腐压碎，将肉切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将椰子削皮，然后用榨汁机榨出约 240 毫升的椰奶。 ≈ 8 分钟
- 将所有香料研磨成细粉。 ≈ 3 分钟
- 将豆腐、肉和调味料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋打散，然后与卡瓦瓦和椰奶混合。 ≈ 4 分钟
- 将薄荷叶切成约1厘米的小块。 ≈ 8 分钟
- 将一勺调料放在一片香蕉叶上，加入一小块肉，包裹起来，用竹签固定。 ≈ 3 分钟
- 用蒸的方式，直到完全熟透。
厨具
- 研磨器、搅拌器、搅拌机、蒸锅、竹签
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