Gadon sa

Preparazione

1. Schiacciate il tofu e tritate finemente la carne. ≈ 8 min
2. Grattugiate il cocco, quindi spremetelo per ottenere il latte di cocco. Conservate circa 250 ml di latte di cocco. ≈ 8 min
3. Macinate tutte le spezie. ≈ 4 min
4. Mescolate il tofu, la carne macinata e le spezie tritate. ≈ 4 min
5. Sbatti le uova, quindi aggiungile insieme alle erbe tritate e al latte di cocco. Mescola bene. ≈ 4 min
6. Tagliare le foglie di salamo in piccoli pezzi. ≈ 8 min
7. Prendete una foglia di banana, ricopritela con un cucchiaio di pasta, aggiungete dei pezzetti di foglie di salamoia, poi arrotolate e sigillate con delle spiedini di legno. ≈ 10 min
8. Cuocere in forno fino a quando non sarà completamente cotto. ⏱ ≈ 35 min