Gadon tahu

Préparation

1. Écrasez le tofu et hachez finement la viande. ≈ 8 min
2. Râpez la noix de coco, puis pressez-la pour obtenir le lait de coco. Retenez 3/4 de verre de lait de coco. ≈ 8 min
3. Écrasez tous les épices. ≈ 4 min
4. Mélangez le tofu, la viande hachée et les épices écrasés. ≈ 4 min
5. Battez les œufs, puis incorporez-les avec les herbes ciselées et le lait de coco. Mélangez bien. ≈ 4 min
6. Coupez les feuilles de salam en petits morceaux. ≈ 8 min
7. Prenez une feuille de banane, garnissez-la d'une cuillère à soupe de pâte, ajoutez des morceaux de feuilles de salam, puis roulez et fermez avec des broches en bois. ≈ 10 min
8. Cuisinez au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. ⏱ ≈ 35 min