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“加东豆腐”是一种来自爪哇的特色菜，起源于普沃克托。这道菜的特点是使用豆腐，并搭配肉末和香草的馅料。接下来，我们将介绍如何制作这道美味的菜肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.49 S$0.87 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$2.96
- S$0.53
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将豆腐压碎，将肉切成细末。 ≈ 8 分钟
- 先将椰肉削下来，然后用榨汁机榨出椰奶。取3/4杯椰奶。 ≈ 8 分钟
- 将所有香料压碎。 ≈ 4 分钟
- 将豆腐、肉末和研磨过的香料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 先将鸡蛋打散，然后加入切碎的香草和椰奶。充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将薄荷叶切成小块。 ≈ 8 分钟
- 取一片香蕉，在上面涂抹一层花生酱，再加入一些薄荷叶，然后卷起来并用木签固定。 ≈ 10 分钟
- 用烤箱烤制，直到完全熟透。
账单
我了解
- 豆腐 150 克S$2.96
- 鸡蛋 2 个S$0.53
总计S$3.49
即人均 S$0.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 果汁机、搅拌机、烤箱、木质叉
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