Filets de sole à la crème et à l'aneth
Filets de sole poêlés sans matière grasse, nappés d'une sauce à la crème fraîche et à l'aneth, relevée d'un peu de jus de citron. Léger et rapide.
Ce plat de poisson se prépare en une vingtaine de minutes avec une sauce légère à la crème et à l'aneth.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson15 min
- Repos10 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories365 kcal/pers.
- Mode de cuissonPoêlé
- Coût estimé1,12 € 0,56 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,13 €
- 0,99 €
Préparation
- Arrosez le poisson de jus de citron et laissez reposer 10 minutes au frais.
- Faites chauffer une poêle sans matière grasse, puis faites cuire les filets environ 4 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, mélangez la crème avec l'aneth finement haché, et salez généreusement. ≈ 4 min
- Versez la sauce sur le poisson qui cuit et laissez mijoter environ 5 minutes.
L'addition
Filets de sole à la crème et à l'aneth
- 1/2 citron, son jus0,13 €
- 25 cl de crème fraîche à 18 %0,99 €
Total1,12 €
soit 0,56 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 365 kcal |
|---|---|
| Lipides | 37,5 g |
| dont saturés | 24,4 g |
| Glucides | 3,6 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Fibres | 0,1 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0,1 g |
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