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Côtelettes d'agneau grillées à l'aïoli

Côtelettes d'agneau grillées à l'aïoli

Plats

Le classique catalan : des côtelettes d'agneau huilées et dorées sur un gril brûlant, servies aussitôt avec un bol d'all i oli.

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Recette de Josep Xicota, CommonsDelinker, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Les côtes de porc rôties sont un plat traditionnel qui se marie à merveille avec des légumes frais. Apprenez à les préparer pour un dîner gourmand et convivial.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total20 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissongril
  • Sans gluten

Ingrédients

6 personnes
  • 0,60 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Parez et aplatissez les côtelettes, salez-les et badigeonnez-les d'huile. ≈ 4 min
  2. Faites bien chauffer le gril et huilez-le.
  3. Faites dorer les côtelettes des deux côtés.
  4. Servez-les aussitôt, le plus chaud possible, avec l'aïoli en saucière. ≈ 2 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1,5 kg de côtelettes d'agneau
  • 250 ml de sauce aïoli (all i oli)
  • 100 ml d'huile d'olive
  • Sel

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