Confiture de fraises et d'airelles au limoncello
Une confiture serbe de fraises et d'airelles macérées au sucre et au limoncello, puis cuites jusqu'à ce que les fruits se défassent.
Cette confiture est un régal pour les amateurs de fruits de la forêt. Elle se prépare facilement et s'accompagne parfaitement de pain grillé ou de desserts.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos1 h
- Total1 h 45
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmijotage
- Coût estimé5,60 € 0,35 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
personnes
- 3,60 €
- 1,69 €
- 0,31 €
Préparation
- Coupez les fraises, ajoutez les airelles, le sucre et le limoncello, et laissez macérer une heure.
- Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que les fruits soient complètement défaits ; ajoutez le gélifiant si vous en utilisez.
- Versez dans des bocaux stérilisés chauds et fermez aussitôt. ≈ 3 min
L'addition
Confiture de fraises et d'airelles au limoncello
- 850 g de fraises3,60 €
- 200 g d'airelles1,69 €
- 300 à 600 g de sucre, selon le goût0,31 €
Total5,60 €
soit 0,35 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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