Erdbeer-Preiselbeer-Konfitüre mit Limoncello
Eine serbische Erdbeer- und Blaubeerengelee, die mit Zucker und Limoncello gewürzt und dann gekocht wird, bis die Früchte zerfallen.
Diese Marmelade ist ein Genuss für alle, die Obst aus dem Wald mögen. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend zu gegrilltem Brot oder Desserts.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten5,92 € 0,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 3,60 €
- 1,69 €
- 0,63 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Erdbeeren, fügen Sie die Himbeeren, den Zucker und das Limoncello hinzu und lassen Sie alles eine Stunde ziehen.
- Garen Sie die Früchte bei niedriger Hitze ständig unter Rühren, bis sie vollständig weich sind; fügen Sie den Geliermittel hinzu, falls Sie einen verwenden.
- Gießen Sie die sterilisierte Flüssigkeit in sterile Gläser und verschließen Sie diese sofort. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Erdbeer-Preiselbeer-Konfitüre mit Limoncello
- 850 g Erdbeeren3,60 €
- 200 g Blaubeeren1,69 €
- 300 bis 600 g Zucker, je nach Geschmack0,63 €
Gesamt5,92 €
das sind 0,37 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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