Bouchées de poulet marinées à la banane

Ingrédients

• 400 g de filet de poulet
• 1 banane
• 1 c. à café de miel
• 4 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de graines de sésame
• 1 pincée de gingembre
• piment fort moulu
• sel
• poivre

Coupez le poulet en gros dés et la banane en rondelles.

Préparez la marinade : mélangez l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre, le miel et le sésame, puis assaisonnez de sel, de poivre et de piment.

Mettez-y le poulet et la banane, couvrez et laissez une demi-heure au frais.

Égouttez-les et faites-les dorer de tous côtés dans une poêle très chaude. Transférez sur une plaque et faites cuire 10 minutes au four, en badigeonnant souvent de marinade.