Biscuits salés à la farine de soja et au sésame
Des biscuits salés serbes : farines de soja et de blé, beaucoup de sésame, un peu d'huile et de sel, pétris en pâte ferme, découpés en triangles, ronds ou bâtonnets et dorés au four.
Ces petits biscuits à apéritif serbes mêlent farine de soja et farine de blé. Le sésame peut être remplacé par des graines de lin, de l'anis ou du carvi.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson25 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé4,00 € 0,50 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
personnes
- 0,10 €
- 0,30 €
- 3,40 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,15 €
Préparation
- Mélangez les farines, le sésame, l'huile et le sel. ≈ 4 min
- Ajoutez de l'eau peu à peu jusqu'à obtenir une pâte ferme, puis pétrissez encore une dizaine de minutes. ≈ 10 min
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Abaissez la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découpez des triangles, des ronds ou des bâtonnets. ≈ 8 min
- Rangez-les sur une plaque huilée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
L'addition
Biscuits salés à la farine de soja et au sésame
- 100 g de farine de soja0,10 €
- 300 g de farine de blé0,30 €
- 150 à 200 g de graines de sésame3,40 €
- 1 à 2 c. à soupe d'huile0,04 €
- 1 à 2 c. à café de sel0,01 €
- huile pour la plaque0,15 €
Total4,00 €
soit 0,50 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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