Tabule fresco e crocante
Um tabule israelense: trigo sarraceno cozido e resfriado, misturado com tomate em cubos, hortelã, salsinha e cebolinha verde, temperado com limão sicilian…
O tabule é uma salada tradicional do Oriente Médio, que pode ser preparada de diversas maneiras. Aqui, preparamos uma versão fresca e leve, perfeita para os dias de verão.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso30 min
- Total55 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentosalada
- Custo estimado5,18 € 1,30 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 3,49 €
- 1,22 €
- 0,10 €
- 0,36 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe o trigo sarraceno por cerca de 10 minutos, até que ele tenha absorvido a água, e depois coloque-o em uma tigela.
- Corte os tomates em pequenos cubos e adicione-os. ≈ 8 min
- Pique a hortelã, a salsa e as cebolas verdes, e adicione-as à mistura. ≈ 8 min
- Tempere com azeite, suco de limão siciliano, sal e pimenta do reino, e deixe esfriar na geladeira.
A conta
Tabule fresco e crocante
- 1,5 xícaras de trigo sarraceno fino3,49 €
- 3 tomates maduros1,22 €
- Suco de 1 limão siciliano0,10 €
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva0,36 €
- Sal e pimenta0,01 €
Total5,18 €
ou seja, 1,30 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- travessa
- faca
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