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Sopa de fruta tarap com frango

Sopa de fruta tarap com frango

Pratos

Uma sopa de frutas tarap, uma planta semelhante ao jacaré, cozida com alho, gengibre e um pouco de frango. Leve, simples e fácil de preparar.

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Receita de Lynumiss, Rulwarih, adaptada por Recette de cuisine ·

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O tarap é consumido quando ainda é jovem, na culinária, como um vegetal. Esta sopa malaia mantém um sabor suave e aromático, graças ao alho e à pimenta do reino.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoMijotage

Ingredientes

3 pessoas
  • 0,54 €
  • 0,06 €

Preparo

  1. Descasque a fruta tarap e corte-a em pedaços pequenos. ≈ 8 min
  2. Dourar o gengibre, o alho e a pimenta do reino até que fiquem levemente caramelizados.
  3. Adicione 300 ml de água e leve ao fogo.
  4. Adicione o frango e cozinhe até que esteja macio.
  5. Adicione o tarap e os outros vegetais de sua preferência. ≈ 3 min
  6. Deixe ferver até que todos os ingredientes estejam bem cozidos.
  7. Adicione os temperos de acordo com o seu gosto. ≈ 3 min
  8. Sirva. ≈ 2 min

Utensílios

  • panela
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 fruta tarap jovem, cortada em pedaços pequenos
  • 200 g de frango, opcional (ou peixe salgado)
  • 300 ml de água
  • 6 dentes de alho
  • Um pouco de óleo
  • Gengibre, uma fatia, opcional
  • pimenta do reino preta, opcional
  • Sal e tempero em pó, a gosto.
  • Outros vegetais à escolher, opcional

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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