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Sopa de frango com gengibre e vinho de arroz

Sopa de frango com gengibre e vinho de arroz

Pratos

Um caldo de frango caseiro, aromatizado com gengibre e com um toque de vinho de arroz tradicional. Uma sopa simples, ideal para ser servida bem quente, ac…

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Receita de Rulwarih, Rombituon, adaptada por Recette de cuisine ·

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O lihing é um vinho de arroz fermentado tradicional da Bornéu. Ele confere ao caldo de frango um sabor suave e único.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoFervura

Ingredientes

4 pessoas

Preparo

  1. Cozinhe o frango cortado com o vinho de arroz por alguns minutos.
  2. Adicione as fatias de gengibre, o sal e o tempero em pó. ≈ 2 min
  3. Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja bem macio, e sirva quente.

Utensílios

  • panela
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • Frango de criação, 1 peça, cortado em pedaços
  • Lihing (vin de arroz tradicional), aproximadamente 100 ml
  • Gengibre em fatias, a gosto.
  • Sal e tempero em pó, a gosto.

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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