Filé de salmão empanado e dourado na frigideira
Filetes de salmão marinados em limão siciliano, envolvidos em uma farinha temperada na frigideira. Crocantes por fora, macios por dentro, em menos de dez …
Este salmão empanado é uma forma simples de cozinhar o peixe: uma marinada com limão siciliano, uma camada crocante e um cozimento rápido na frigideira.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento6 min
- Descanso1 h
- Total1 h 21 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura na frigideira
- Custo estimado0,47 € 0,24 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,25 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,04 €
- 0,03 €
- 0,09 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Temperar o salmão por 1 hora no suco de limão siciliano e uma pitada de sal.
- Lave o peixe e seque-o. ≈ 2 min
- Misture a farinha de rosca, o sal, a pimenta, a farinha de trigo, as especiarias e o alho em pó. Cubra o peixe com essa mistura. ≈ 4 min
- Aqueça os filés em uma frigideira com óleo quente por cerca de 3 minutos de cada lado.
A conta
Filé de salmão empanado e dourado na frigideira
- 1 limão siciliano (suco)0,25 €
- Sal0,00 €
- pimenta0,02 €
- farinha de torta0,04 €
- 1 colher de sopa de amido de milho0,03 €
- Pó de alho0,09 €
- óleo para fritar0,04 €
Total0,47 €
ou seja, 0,24 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- pratos rasos
- papel absorvente
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