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这炸三文鱼是一种简单易行的烹饪方法：用柠檬腌制，裹上酥脆的炸粉，然后用平底锅快速煎制。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间6 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 21 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅油炸
- 预估成本S$1.66 S$0.83 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$1.20
- S$0.01
- S$0.17
- S$0.06
- S$0.11
- S$0.05
- S$0.06
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将三文鱼浸泡在柠檬汁和少许盐中，浸泡1小时。
- 沥干鱼的水分，并用厨房纸吸干表面水分。 ≈ 2 分钟
- 将面包屑、盐、黑胡椒、淀粉、香料和大蒜粉混合均匀。然后将鱼裹上面包屑混合物。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中用热油将鱼片两面煎至金黄，大约每面煎3分钟。
账单
炸过的三文鱼块，用平底锅煎至金黄
- 1. 柠檬 (柠檬汁)S$1.20
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.17
- 面包屑S$0.06
- 1 汤匙玉米淀粉S$0.11
- 大蒜粉S$0.05
- 用于油炸的油S$0.06
总计S$1.66
即人均 S$0.83
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、空心盘、吸水纸
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