Filet di salmone impanato e dorato in padella
Filetti di salmone marinati al limone, ricoperti da una panatura speziata, cotti in padella. Croccanti fuori, morbidi dentro, in meno di dieci minuti di c…
Questo salmone impanato è un modo semplice per cucinare il pesce: una marinatura al limone, una panatura croccante e una cottura rapida in padella.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura6 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 21 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura in padella
- Costo stimato0,48 € 0,24 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,23 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,07 €
- 0,05 €
- 0,04 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- marinare il salmone per 1 ora nel succo di limone e in una piccola quantità di sale.
- Scolare il pesce e asciugarlo. ≈ 2 min
- Mescola il pangrattato, il sale, il pepe, la farina di mais, le spezie e la polvere di aglio. Immergi il pesce in questa miscela. ≈ 4 min
- Rosolate i filetti in una padella con olio caldo per circa 3 minuti per lato.
Il conto
Filet di salmone impanato e dorato in padella
- 1 limone (succo)0,23 €
- Sale0,01 €
- pepe0,04 €
- pangrattato0,07 €
- 1 cucchiaio di fecola di mais0,05 €
- Polvere di aglio0,04 €
- Olio per frittura0,04 €
Totale0,48 €
cioè 0,24 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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