Insalata di bistecca, avocado e pomodori ciliegino
Una veloce preparazione di fettine di filetto, avocado, pomodorini ciliegino e cipolla, aromatizzata con succo di limone e prezzemolo. Pronto in soli 25 m…
Un piatto veloce per due persone, in cui la carne e l’avocado si amalgamano insieme nel sugo della padella.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCotto in padella
- Costo stimato4,39 € 2,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,55 €
- 0,19 €
- 1,03 €
- 0,74 €
- 0,87 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate i pomodori e tagliateli a metà. ≈ 8 min
- Sbucciate la cipolla e tagliatela grossolanamente a pezzetti. ≈ 8 min
- Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritate grossolanamente. ≈ 8 min
- Tampona la bistecca e tagliala a listarelle. ≈ 8 min
- Spremere i limoni verdi. ≈ 3 min
- Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo, separare la polpa dalla buccia, tagliarla a pezzetti e irrorarla con succo di lime. ≈ 8 min
- Sciogliete il burro chiarificato in una padella e cuocete le fette di carne per circa 2-3 minuti, facendo dorare entrambi i lati.
- Condite con sale e pepe, quindi rimuovete la carne dalla padella.
- Nella parte di grasso rimanente, soffriggere i pomodori e le cipolle.
- Rimettete la carne e i pezzi di avocado nella padella e riscaldate il tutto brevemente.
- Regolate il condimento con sale e pepe, quindi spolverate con prezzemolo tritato. ≈ 2 min
- Servite immediatamente. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di bistecca, avocado e pomodori ciliegino
- 300 g di pomodori ciliegino1,55 €
- 1 cipolla0,19 €
- 1 avocado maturo1,03 €
- 1-2 limoni verdi0,74 €
- 2 cucchiai di burro chiarificato0,87 €
- sale e pepe0,01 €
Totale4,39 €
cioè 2,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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