Filete de salmón rebozado y dorado en sartén
Filetes de salmón marinadas en limón, recubiertas con una costra crujiente y especiada, preparadas en sartén. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, li…
Este salmón empanado es una forma sencilla de cocinar pescado: una marinada con limón, una capa crujiente y una cocción rápida en sartén.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción6 min
- Reposo1 h
- Total1 h 21 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír en sartén
- Costo estimado0,47 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,27 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,03 €
- 0,07 €
- 0,05 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Marinar el salmón durante 1 hora en jugo de limón y una pizca de sal.
- Retire la piel del pescado y sécalo. ≈ 2 min
- Mezcle la pan rallada, la sal, la pimienta, la fécula, las especias y el polvo de ajo. Cubra el pescado con esta mezcla. ≈ 4 min
- Dorar los filetes en una sartén con aceite caliente durante aproximadamente 3 minutos por cada lado.
La cuenta
Filete de salmón rebozado y dorado en sartén
- 1 limón (jugo)0,27 €
- Sal0,00 €
- pimienta0,02 €
- pan rallado0,03 €
- 1 cucharada de almidón de maíz0,07 €
- Polvo de ajo0,05 €
- aceite para freír0,03 €
Total0,47 €
es decir, 0,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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