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Salada de pak choi à asiática

Salada de pak choi à asiática

Pratos principais

Uma salada de pak choi crocante, com um toque de gengibre, pimenta e um molho de sementes de gergelim e limão. Uma entrada refrescante, perfeita para acom…

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Receita de JamesP, Schnobby, Tomlux, adaptada por Recette de cuisine ·

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O pak choi é frequentemente consumido cozido, mas também é delicioso em saladas cruas. Esta versão exótica combina muito bem com churrascos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
  • Custo estimado0,95 € 0,48 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Pouca lactose

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,28 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,07 €
  • 0,15 €
  • 0,24 €
  • 0,13 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o pak choi em pedaços pequenos, especialmente as partes brancas, que devem ser bem pequenas. ≈ 8 min
  2. Pique a cebola e o pimentão em fatias finas. ≈ 8 min
  3. Rale o gengibre finamente. ≈ 8 min
  4. Coloque todos os vegetais em uma tigela e misture. ≈ 4 min
  5. Misture o suco de limão, o mel, as molhas, o óleo e a pimenta para obter uma marinada.
  6. Despeje a marinada sobre a salada e misture bem.
  7. Deixe a salada descansar por cerca de 30 minutos antes de servir.

A conta

Salada de pak choi à asiática

  • 1 a 2 cebolas frescas0,28 €
  • 1 colher de sopa de óleo (preferencialmente óleo de sésamo escuro)0,03 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão0,03 €
  • Um pouco de gengibre fresco0,07 €
  • molho de soja0,15 €
  • molho de ostras0,24 €
  • mel0,13 €
  • pimenta0,02 €

Total0,95 €

ou seja, 0,48 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • faca
  • ralador

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 a 2 cabeças de pak choi
  • 1 a 2 cebolas frescas
  • 1 pimenta vermelha pequena
  • 1 colher de sopa de óleo (preferencialmente óleo de sésamo escuro)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Um pouco de gengibre fresco
  • molho de soja
  • molho de ostras
  • mel
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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