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Salada cremosa de milho e cogumelos

Salada cremosa de milho e cogumelos

Pratos principais

Milho doce e cogumelos salteados, envolvidos em um molho cremoso de iogurte, maionese e limão siciliano: uma salada saborosa e fácil de preparar.

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Receita de Roozitaa, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada iraniana combina milho doce e cogumelos grelhados em um molho cremoso à base de iogurte e maionese. É fácil de preparar e agrada a todos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado4,14 € 1,04 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,51 €
  • 1,89 €
  • 0,08 €
  • 0,37 €
  • 0,03 €
  • 0,00 €
  • 0,11 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave os cogumelos, corte-os em fatias e regue-os com 2 a 3 gotas de limão siciliano para evitar que escureçam. Frite-os em um pouco de manteiga até que toda a água evapore. Se estiver usando cogumelos enlatados, use os cogumelos inteiros. Escorra o milho e, em seguida, adicione sal e azeite de oliva. ≈ 8 min
  2. Bata a maionese para deixá-la mais lisa, adicione o iogurte e misture bem. Acrescente o restante do suco de limão siciliano, o concentrado de tomate, o sal, a pimenta e o açúcar, e bata com um garfo até obter um molho homogêneo. ≈ 4 min
  3. Misture os cogumelos e o milho, adicione o molho e misture bem. Se desejar, tempere com pimenta a gosto. ≈ 4 min

A conta

Salada cremosa de milho e cogumelos

  • 425 g de milho doce enlatado1,51 €
  • 500 g de cogumelos (ou 1 lata grande)1,89 €
  • De 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano0,08 €
  • 120 ml de maionese0,37 €
  • 1/2 colher de sopa de purê de tomate0,03 €
  • 1 colher de chá de açúcar, a gosto0,00 €
  • 1 colher de sopa de manteiga0,11 €
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €
  • sal0,01 €
  • pimenta0,05 €

Total4,14 €

ou seja, 1,04 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • tigela
  • garfo

Antes de começar

Ingredientes

  • 425 g de milho doce enlatado
  • 500 g de cogumelos (ou 1 lata grande)
  • 120 ml de iogurte
  • De 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 120 ml de maionese
  • 1/2 colher de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de chá de açúcar, a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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