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这道伊朗沙拉将香甜的玉米和炒过的蘑菇，搭配在酸奶和蛋黄酱的浓郁酱汁中。制作简单，而且深受大家的喜爱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$9.15 S$2.29 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$1.86
- S$4.25
- S$0.38
- S$1.53
- S$0.11
- S$0.01
- S$0.34
- S$0.21
- S$0.02
- S$0.44
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗蘑菇，切成薄片，然后用 2-3 滴柠檬汁喷洒，以防止它们变黑。在少许黄油中将蘑菇炒至水分完全蒸发。如果使用罐装蘑菇，请选择完整的巴黎蘑菇。沥干玉米，然后加入盐和橄榄油。 ≈ 8 分钟
- 用打蛋器搅拌蛋黄酱，使其变得顺滑，然后加入酸奶，充分混合。接着加入剩余的柠檬汁、番茄酱、盐、黑胡椒和糖，用叉子搅拌，直到酱汁变得均匀。 ≈ 4 分钟
- 将蘑菇和玉米混合，加入酱汁并搅拌均匀。如果喜欢，可以加入辣椒来增加风味。 ≈ 4 分钟
账单
奶油玉米和蘑菇沙拉
- 425 克罐装甜玉米S$1.86
- 500 克蘑菇（或 1 盒）S$4.25
- 2-3 汤匙柠檬汁S$0.38
- 120 毫升蛋黄酱S$1.53
- 1/2 汤匙番茄酱S$0.11
- 1 汤匙咖啡店的糖，根据个人口味S$0.01
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$9.15
即人均 S$2.29
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、沙拉碗、叉子
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