Ovos cozidos salteados com molho de ostra

Ingredientes

• 6 ovos
• Farinha de trigo e amido de milho, em pequenas quantidades.
• Sal e tempero em pó, a gosto.
• alho, 2 dentes
• chalota, 2
• Cebola grande, 1
• gengibre, metade de um pedaço (cerca de um pedaço)
• pimenta, aves, moídas, de acordo com o gosto
• pimenta branca moída, em pó
• pimentão longo, em tiras
• Molho de ostras e molho picante, a gosto.
• óleo para cozinhar

Cozinhe os ovos por 7 minutos, depois descasque-os.

Pique as chalotas, o alho e a cebola finamente.

Moa a pimenta e a pimenta branca até obter uma pasta fina.

Rale o gengibre e corte o pimentão em tiras.

Aqueça o óleo em uma frigideira.

Frite os ovos em fogo baixo, e depois retire-os da frigideira.

Doure os chalotas e o alho até que fiquem dourados e perfumados.

Adicione o gengibre, e depois os ovos fritos.

Tempere com sal e outros temperos, e depois adicione a molho de ostras e o molho picante.

Adicione um pouco de água.

Adicione um pouco de amido de milho para engrossar o molho.

Sirva o prato quente.