Nuggets de peixe empanados no forno

Ingredientes

• 225 g de filé de peixe
• 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de iogurte
• sal
• pimenta branca
• farinha de torta

Préaqueça o forno a 200 °C e, em seguida, retire a forma do forno.

Corte o peixe em pedaços pequenos, semelhantes a nuggets. Regue com suco de limão siciliano, tempere com sal e pimenta.

Numa tigela grande, misture o leite, o ovo, a mostarda e o iogurte. Adicione sal e pimenta branca a gosto.

Mergulhe os nuggets na mistura com leite para cobri-los com a cobertura.

Retire os nuggets da mistura com cuidado, usando um garfo, e passe-os na farinha de rosca.

Coloque-os em uma assadeira e asse por 10 minutos, até que estejam dourados.

Retire do forno e sirva quente.