Şekerpare, docinhos turcos de semolina com calda

Ingredientes

• 250 g de margarina
• 2 ovos (reserve uma gema para pincelar)
• 80 g de farinha de trigo
• 90 gramas de açúcar
• 1 sachê de fermento químico em pó
• 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
• farinha de trigo, de acordo com a quantidade que a massa pode absorver
• Nozes trituradas, para finalizar
• 900 gramas de açúcar
• 1 litro de água
• O suco de meio limão

Numa tigela grande, misture a margarina, a farinha de milho, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fermento, a baunilha e a farinha de trigo gradualmente, até obter uma massa macia.

Modele bolas ovais e pressione levemente a parte superior com a parte de trás de um garfo.

Cubra com a gema do ovo e asse até obter uma cor dourada e apetitosa.

Prepare o xarope fervendo o açúcar, a água e o suco de limão siciliano, e depois deixe esfriar completamente.

Despeje o xarope frio sobre os bolos após retirá-los do forno e polvilhe com pistaches.