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Creme de abacate e batata

Creme de abacate e batata

Pratos principais

Um creme suave de abacate, batata e creme de leite fresco, pronto em cerca de 30 minutos. Servir com torradas ou cebolinha picada.

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Receita de NewUniverse, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta creme combina a suavidade do abacate com a textura das batatas. É simples e rápido de preparar, e pode ser servido quente com pão torrado ou cebolinha.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado3,26 € 1,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,19 €
  • 0,19 €
  • 0,09 €
  • 1,30 €
  • 1,29 €
  • 0,20 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque as batatas e corte-as em cubos. ≈ 8 min
  2. Descasque a cebola e o alho, pique-os em cubos pequenos e refogue-os em um pouco de óleo. ≈ 8 min
  3. Adicione as batatas, despeje o caldo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  4. Descasque o abacate, corte-o em cubos e adicione à sopa. Leve ao fogo e, em seguida, bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
  5. Adicione a creme fraîche e tempere com sal e pimenta. ≈ 4 min
  6. Sirva acompanhado de pão torrado ou cebolinha.

A conta

Creme de abacate e batata

  • 100 gramas de batatas0,19 €
  • 1 cebola pequena0,19 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • 400 ml de caldo de legumes1,30 €
  • 1 abacate1,29 €
  • 50 g de creme de leite0,20 €
  • Sal e pimenta0,00 €

Total3,26 €

ou seja, 1,63 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • liquidificador de imersão

Antes de começar

Ingredientes

  • 100 gramas de batatas
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 400 ml de caldo de legumes
  • 1 abacate
  • 50 g de creme de leite
  • Sal e pimenta
  • Pão torrado ou cebolinha para acompanhar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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