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Canapés de mousse de salmão defumado

Canapés de mousse de salmão defumado

Petisco

Uma mousse cremosa com salmão defumado, queijo fresco e creme, para espalhar em torradas e decorar com fatias de salmão: um aperitivo rápido.

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Receita de Xabier Cañas, Gaztarrotz, adaptada por Recette de cuisine ·

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Uma mousse fresca de salmão defumado e queijo, para servir em torradas: um aperitivo rápido e fácil de preparar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso30 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,20 €
  • 0,38 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,59 €

Preparo

  1. Em uma tigela, misture o queijo cremoso, o salmão defumado e a creme. ≈ 4 min
  2. Transforme tudo em purê usando um liquidificador.
  3. Tempere com sal, pimenta e cebolinha, e reserve na geladeira até esfriar bem.
  4. Utilizando uma colher ou uma sacola de glacê, espalhe essa creme sobre as fatias de pão torradas.
  5. Decore com finas tiras de salmão defumado. ≈ 2 min

Utensílios

  • liquidificador
  • saco para confeitar
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 200 gramas de queijo fresco
  • 100 g de salmão defumado
  • 80 ml de creme de leite
  • sal
  • pimenta preta
  • um pouco de cebolinha picada
  • 20 fatias de pão tostado, em formato de quadrados

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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