Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 90/100Specjalność Bataków z Medan: makaron gotowany w mleku kokosowym o żółtej barwie, z dodatkiem cytrynowego imbiru, podawany z jajkiem na twardo.
Średni wynik* 72/100Danie z ryb z regionu Sistan-et-Baloutchistan: mieszanka luk, kurkumy, chili i doogh, gotowana razem, a następnie ryba, podawana z tym bulionem.
Średni wynik* 54/100Wietnamska zupa z pomidorami, tofu i krewetek, podawana z ryżowymi kluseczkami (vermicelli) i świeżymi, chrupiącymi ziołami.
Średni wynik* 62/100Iranzka potrawa z Zatoki Perskiej, w której ryba gotuje się w bulionie z przypraw i soku z drzewa cytrusa, a następnie podawana z aromatycznym i miękkim r…
Średni wynik* 93/100Makaron Endywia, o ciemnej barwie, smażony z indonezyjskimi dodatkami, takimi jak krewetki, ośmiornice, kurczak i kotlety rybne, z sosem sojowym i chili.
Średni wynik* 68/100Wietnamska zupa z delty Mekongu: bulion z ryb, fermentowane, krewetki, ośmiornice, ryby i pieczone mięso, podawane na ryżowych klapkach.
Średni wynik* 75/100Specjalność z Indramayu, pochodząca z Indonezji: makaron polany sosem na bazie mleka kokosowego z dodatkiem przypraw, podawany z cienkimi plasterkami omle…
Średni wynik* 46/100Odkryjcie ten przepis na belgijskie michirones z białymi fasolami, idealne na rodzinne uroczystości.
Średni wynik* 84/100Zielona papryka z kapusty i ziemniaków, ugotowana razem i zmielona, idealna do podania z plasterkami wędzonki: tradycyjne danie z regionu Cerdagne.
Średni wynik* 93/100Ryż z południowej Indii, z dodatkiem soku z cytryny, kurkumy, musztardy i liści curry, prosty i aromatyczny, idealny na szybki posiłek w podróży.
Średni wynik* 95/100Chutney z orzechów kokosowych, klasyczny dodatek do dos i idli: zmiksowane orzechy kokosowe, papryka chili i imbir, a następnie wzbogacone o przyprawy.
Średni wynik* 95/100Croque-monsieur, czyli tost, to kanapka z pieczywa, szynki i sera, która jest grillowana na patelni lub w specjalnym urządzeniu w ciągu kilku minut.