Średni wynik* 45/100
Dania główne
Kremowe risotto z łososiem i parmezanem
Kremowe risotto z łososiem: ryż arborio, białe wino, bulion z ryb dodawany stopniowo, kawałki łososia i starty parmezan na koniec.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 45/100
Średni wynik* 52/100
Napoje
Wino z ciemnych winogron, wytwarzane samodzielnie.
Bardzo prosty wino domowe: ciemne winogrona, cukier, podgrzana i ostudzona woda oraz niewielka ilość drożdży, mieszane codziennie przez 21 dni.
Średni wynik* 61/100
Dania główne
Risotto milan, z łososiem i parmezanem
Risotto alla milanese to danie, które przygotowuje się powoli, w aromatycznym bulionie, z dodatkiem szafranu, a kończy się dodaniem masła i parmezanu – to…
Średni wynik* 66/100
Przystawki
Sałatka z kopru, winogron z Korinty i migdałów
marynowany koperek, pomidor, rzodkiew, winogrona z Korinty i grillowane migdały, połączone z kremem śmietankowym z dodatkiem koperku – orzeźwiająca i chru…
Średni wynik* 59/100
Wypieki
Niemiecki ciasto z twarogiem i kakao
Niemiecki ciasto z kruchej, czekoladowej spodu, z kremem z twarogu i wanilią oraz posypane drobno pokruszonym ciastem: rosyjski Zupfkuchen.
Średni wynik* 52/100
Przekąski
Domowe pikalilli: warzywa z octem i kurkumą
Kwaśna, orzeźwiająca zupa z warzyw, z dodatkiem octu, barwiona kurkumą i wzbogacona musztardą oraz imbirem, idealna do podawania z mięsem.
Średni wynik* 71/100
Kuchnia wegetariańska
Gnocchi z buraków, pieczarek i szpinaku
Domowe gnocchi z buraków i ziemniaków, smażone na oliwie, podawane z pieczarkami i młodymi liśćmi szpinaku.
Średni wynik* 75/100
Desery
Sałatka z kiwi i truskawek z orzechami
Wyrafinowana sałatka owocowa: kiwi, truskawki i karmelizowane skórki, marynowane w soku z cytrusów z miodem i amaretto, z karmelizowanymi migdałami.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Surinamska zupa z orzechami i grzankami
Surryńska zupa z orzechów: mięso z kurczaka marynowane i gotowane z cebulą, pomidorami i pastą z orzechów, podawane z zielonymi bananami (plantainami) zmi…
Średni wynik* 61/100
Wypieki
Poffert, ciasto gotowane na parze z winogronami z Groningu
Poffert, tradycyjne ciasto z Groningen, pieczone w kąpieli wodnej w zamkniętym naczyniu, z suszonymi winogronami i ziółkami z Korinty, podawane z roztopio…
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Domowa pizza z pomidorami, mozzarellą i bazylią.
Domowa, dobrze wyrośnięta ciasto na pizzę, cienko rozwałkowane i posypane pomidorami, mozzarellą i bazylią, pieczone przez 10 minut w dobrze nagrzanym pie…
Średni wynik* 40/100
Dania główne
Bazeen z wołowiną
Tradycyjne danie libańskie, syte i smaczne, składające się z kawałków mięsa gotowanych w bogatym i aromatycznym sosie, podawane z specjalnym chlebem.