Średni wynik* 100/100
Kuchnia wegetariańska
Grzyby enoki gotowane na parze w sosie sojowym.
Gotowane na parze grzyby enoki, polane słodką sosem sojowym, a następnie posypane chili i świeżą kolendrą: chrupiące, szybkie i smaczne.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 100/100
Średni wynik* 84/100
Wypieki
Focaccia z suszonymi pomidorami i oliwą z oliwek
Miękki placek focaccia z oliwą i suszonymi pomidorami: wystarczy wymieszać składniki, odstawić na godzinę, a następnie piec w dobrze rozgrzanym piekarniku…
Średni wynik* 59/100
Dania główne
Szwedzki pudding z białym rybą i ryżem
Szwedzki gratin z białego ryżu i mleka, z dodatkiem jaj, posypany bułką, pieczony w bardzo gorącym piekarniku przez 35-45 minut.
Średni wynik* 62/100
Desery
Szwedzkie ciasto z cynamonem, budyń z mleka pieczony w piekarniku
Szwedzkie ciasto z mleka, przyprawione cynamonem, połączone z jajkiem i śmietaną, słodkie, pieczone w piekarniku, aż będzie złociste. Podawane z odrobiną …
Średni wynik* 58/100
Dania główne
Ryż z kurczakiem w stylu marokańskim, orzechy i granat.
Ryż z ryżu Chiraz, z miodem granatu, orzechami, suszonymi winogronami i złotymi orzechami, gotowany na parze: to specjalność prowincji Fars.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Ryba w sosie pomidorowym z czosnkiem i oliwą z oliwek.
Danie z ryb z Bouchehr, z Iranu: smażone kawałki ryb, polane sosem pomidorowym z czosnkiem, papryką chili i przyprawami, bardzo pikantnym.
Średni wynik* 35/100
Dania główne
Iranzka potrawa z jagnięciny, fasoli i soczewicy.
Iranzka zupa jednogarnkowa: jagnięcina z kośćmi, ciecierzyca, białe fasola, pomidory, ziemniaki i papryka chili, podawana z cytryną tuż przed spożyciem.
Średni wynik* 67/100
Przekąski
Fałszywe „nems” z wieprzowiny, wermicieli i grzybów.
Nems wietnamskie: miel, wermischel, marchew, czosnek, pieczarki czarne i shiitake, połączone z jajkiem i przyprawione nuoc-mâm.
Średni wynik* 48/100
Dania główne
Węże Jakob, prosta przekąska, suszone kurczaki i ryż
Wersja gotowania tradycyjnego dania szwedzkiego: suszone mięso z kurczaka z przyprawami, ryż Basmati, suszone kiełbaski i suszone banany, które należy nam…
Średni wynik* 60/100
Desery
Filbunke, szwedzki produkt mleczny, fermentowany, o smaku podobnym do kwaśnego mleka.
Domowe, fermentowane mleko szwedzkie: mleko podgrzane, a następnie ostudzone do 37 °C, wlane do niewielkiej ilości kwaśnej śmietany, pozostawione do fermen…
Średni wynik* 38/100
Desery
Reshteh beryan, smażone w syropie z sterów
Persejska słodkość: cienkie, płatki ciasta posypane cukrem pudrem, kardamonem i orzechami, zwinięte, smażone, a następnie zanurzone w syropie z szafranu.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Domowy Ras el Hanout, mieszanka marokańskich przypraw
Mieszanka marokańskich przypraw, którą można samodzielnie przygotować: kumin, imbir, cynamon, pieprz, kolendra, papryka chili i goździki, przechowuj w szc…