Filbunke, szwedzki produkt mleczny, fermentowany, o smaku podobnym do kwaśnego mleka.
Domowe, fermentowane mleko szwedzkie: mleko podgrzane, a następnie ostudzone do 37 °C, wlane do niewielkiej ilości kwaśnej śmietany, pozostawione do fermen…
Filbunke to tradycyjne, fermentowane mleko ze Szwecji. Przygotowuje się je zaledwie z dwóch składników: mleka i kwaśnej śmietany. Ciepłe mleko wlewa się do kwaśnej śmietany, a następnie całość pozostawia się do schłodzenia w temperaturze pokojowej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek10 godz.
- Razem10 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniafermentacja
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,39 zł
Przygotowanie
- Podgrzej mleko prawie do temperatury wrzenia, a następnie pozwól mu ostygnąć do 37 °C.
- Przygotuj 4 miski i wlej do każdej po 25 ml śmietany. ≈ 3 min
- Wlej ciepłe mleko do śmietany i wymieszaj. ≈ 4 min
- Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie schłodzić przed podaniem.
Przybory
- garn, termometr, 4 miski
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.