Filbunke, yogur sueco a base de leche fermentada y con un sabor ácido.

Preparación

1. Caliente la leche casi hasta que hierva, y luego déjala enfriar hasta alcanzar una temperatura de 37 °C. ⏱ ≈ 20 min
2. Saca 4 recipientes y vierte 25 ml de crema agria en cada uno. ≈ 3 min
3. Vierta la leche tibia sobre la crema agria y mezcle. ≈ 4 min
4. Deje reposar a temperatura ambiente y luego refrigere antes de servir. ⏱ ≈ 2 h