Indiase recepten: 160 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Aubergine chutney met tamarind en koriander, Thoran met moringa-bladeren en kokosmelk, Verfrissende jasmin-siroop, Rode biet, geraspt met kokosrasp…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 91/100Een chutney gemaakt van gekookte aubergine, gemengd met ui, tamarinesaus, pepers en verse koriander, die warm geserveerd kan worden met uw favoriete curry.
Gemiddelde score* 92/100Een traditioneel vegetarisch gerecht uit Kerala: gemengde bladeren van moringa, gesmoord met kokosrasp, chilipepers en ui, geserveerd met rijst.
Gemiddelde score* 83/100Een geurige Indiase drank: jasminbloemen die zijn opgelost in suiker, met een vleugje citroen, en geserveerd ijskoud met ijsblokjes.
Gemiddelde score* 92/100Een geurige begeleiding: geroosterde wortels met mosterd, curryblaadjes, groene pepers en verse kokos, klaar in 30 minuten.