Thoran met moringa-bladeren en kokosmelk
Een traditioneel vegetarisch gerecht uit Kerala: gemengde bladeren van moringa, gesmoord met kokosrasp, chilipepers en ui, geserveerd met rijst.
Thoran van moringa is een traditioneel vegetarisch gerecht uit Kerala, rijk aan voedingsstoffen. De bladeren worden gestoofd met kokos en geserveerd met rijst.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookplaat
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,82
- € 0,90
- € 0,08
- € 0,01
- € 0,01
- € 0,01
- € 0,56
Bereiding
- Was de moringa-bladeren zorgvuldig en laat ze goed uitlekken. ≈ 2 min
- Hak de kokosnoot grof, samen met de groene pepers, kurkuma, knoflook en zout. ≈ 3 min
- Verwarm de kokosolie in een pan, bak de mosterdzaadjes, en voeg vervolgens de gedroogde pepers en de curryblaadjes toe.
- Voeg de ui toe en laat deze licht kleuren. ≈ 3 min
- Voeg de moringa en het kokosnootmengsel toe, meng goed, dek af en laat op laag vuur garen.
- Roer de inhoud tot de water is verdampt: het thoran is klaar. ≈ 4 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.