Frituurrecepten: 244 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Banaanstokjes, gefrituurde banaan met karamel, Arancini (Italiaanse rijstballetjes) met Pesach-ingrediënten: rijst, mozzarella en tijm., Mulakuvada, gefrituurde pinda’s uit Kerala, Eieren, hardgekookt en gefrituurd…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 95/100Een lekkernij van de Philippine straat: banaan die in hete olie zijn ondergedompeld, met een beetje suiker, en vervolgens bedekt met suiker voor een karam…
Gemiddelde score* 91/100Rijstballetjes met mozzarella en tijm, gebonden met matza-bloem, in de stijl van arancini, voor de Pesach-periode: bakken of in de oven tot ze goudbruin z…
Gemiddelde score* 97/100De grote groene pepers, bedekt met een pittige besepasta, gefrituurd tot ze goudbruin zijn: een knapperige snack uit Kerala, perfect voor bij de thee.
Gemiddelde score* 94/100Een beignet uit Kerala: halve hardgekookte eieren, doordrenkt in een dikke, kruidige besan-pasta (een soort aardappelmeel), en vervolgens gefrituurd tot z…
Gemiddelde score* 75/100Een traditionele snack uit het zuiden van India: geroosterde linzen (urad) met rijstmeel, sesam en boter, die eerst in spiraalvorm worden geperst en vervo…
Gemiddelde score* 95/100Een snack: hardgekookte eieren, in tweeën gesneden, bedekt met een kruidige besan- en rijstpasta, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin zijn.
Gemiddelde score* 46/100Malse Malaise-achtige balletjes van rijstmeel, gevuld met kidneybonen en suiker uit de palmen, gerold in sesamzaad en gefrituurd tot ze goudbruin zijn.
Gemiddelde score* 66/100Zelfgemaakte tortilla-chips, gemarineerd in limoen, zout en een pittige chipotle-saus, gedroogd en vervolgens gefrituurd: knapperig en smaakvol.
Gemiddelde score* 81/100Kipnuggets die eerst gefrituurd zijn en vervolgens bedekt worden met een mengsel van gerookte chipotle-saus, gesmolten boter, citroen en knoflook. Perfect…
Gemiddelde score* 74/100Een traditioneel zoetje uit Sulawesi: gemaakt van rijstmeel en eieren, gevormd in kleine tubes, gefrituurd en vervolgens bedekt met een dikke suikerstroop…
Gemiddelde score* 54/100Geglaceerde varkensvlees, bedekt met een knapperige korst, en vervolgens gebakken met paprika, ui en ananas in een zoetzure Vietnamese saus.
Gemiddelde score* 48/100Deze Turkse gehaktballetjes, gemaakt van bulgurmeel, bevatten een vulling van vlees, ui en hazelnoten: een vullende recept, dat zowel gekookt als gebakken…