Varkensvlees in gembersap
Een Chinees gerecht uit Sichuan: gepekkelde varkensbiefstuk, in blokjes gesneden, verwarmd in bouillon en bedekt met een saus van gember, azijn en sesamol…
Een varkensstoofpot met gember, perfect voor koude dagen. Het varkensvlees wordt langzaam gekookt met gember, sojasaus en andere specerijen, wat een unieke en onvergetelijke smaak oplevert.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzeverpakken
- Geschatte kostprijs€ 3,04 € 0,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,66
- € 0,13
- € 0,61
- € 0,00
- € 0,01
- € 1,63
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil en was het varkensvlees, en kook het vervolgens in water tot het zacht is. Bewaar het bouillon.
- Snijd het vlees in blokjes van 2 cm. ≈ 8 min
- Pel de gember, prak het en hak het fijn in een kom. Voeg zout, sojasaus, azijn, sesamolie, en een beetje bouillon toe om de saus te maken.
- Verwarm de varkensblokjes in het hete bouillon, laat ze uitlekken op een bord en besprenkel met gembersaus.
De rekening
Varkensvlees in gembersap
- 50 gram gember€ 0,66
- 10 gram sojasaus€ 0,13
- 25 gram sesamolie€ 0,61
- 2 gram zout€ 0,00
- 25 grammen azijn€ 0,01
- Een beetje bouillon van het kookproces€ 1,63
Totaal€ 3,04
of € 0,76 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.