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一道用姜调味的猪肉炖菜，非常适合寒冷的天气。这道菜将猪肉与姜、酱油和其他香料一起炖煮，呈现出独特的、令人难忘的味道。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式分割
- 预估成本S$4.38 S$1.10 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.60
- S$0.27
- S$0.36
- S$0.01
- S$0.06
- S$3.08
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将猪肉刮洗干净，然后放入水中煮至变软。保留煮肉的水。
- 将肉切成 2 厘米左右的块状。 ≈ 8 分钟
- 将姜去皮，捣碎，然后切成细末，放入碗中。加入盐、酱油、醋、芝麻油、味精和少许高汤，搅拌均匀，制成酱汁。
- 将猪肉块放入热水中浸泡，沥干水分后，放在盘子上，淋上姜味酱汁。
账单
姜汁猪肉
- 50 克生姜S$0.60
- 10 克酱油S$0.27
- 25 克芝麻油S$0.36
- 2 克盐S$0.01
- 25 克醋S$0.06
- 少许烹饪用的高汤S$3.08
总计S$4.38
即人均 S$1.10
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刀、碗
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