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Zuppa di lenticchie ungherese

Zuppa di lenticchie ungherese

Piatti principali

Una deliziosa zuppa di verdure ungherese, perfetta per una cena speciale o per l’uso quotidiano.

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Ricetta di Jóna Þórunn, Bragi H (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Scoprite questa zuppa di verdure ungherese, ricca di sapori e nutrienti, perfetta per le giornate fredde.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura1 h 10 min
  • Totale1 h 30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturaforno, piano cottura
  • Costo stimato19,65 € 3,28 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 13,01 €
  • 0,26 €
  • 0,13 €
  • 0,09 €
  • 0,82 €
  • 0,10 €
  • 0,05 €
  • 1,04 €
  • 1,19 €
  • 1,56 €
  • 1,40 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. cipolle tritate, aglio schiacciato, la carne tagliata a cubetti, e tutto saltato in olio. ≈ 3 min
  2. Paprica in polvere, acqua, brodo di carne, latte di cocco e altri ingredienti, quindi cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
  3. Le mele vengono tagliate a pezzetti, le barbabietole vengono grattugiate e aggiunte. ≈ 3 min
  4. Successivamente, si lascia cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
  5. Condite secondo i vostri gusti. ≈ 2 min
  6. È delizioso servirlo con pane tostato.

Il conto

Zuppa di lenticchie ungherese

  • 700 g di carne di manzo13,01 €
  • 2 cipolle0,26 €
  • 3 spicchi d’aglio0,13 €
  • 3 cucchiai di olio per la cottura0,09 €
  • 1 cucchiaio colmo di paprika0,82 €
  • 2 cucchiai di brodo vegetale o 2 cucchiaini di concentrato0,10 €
  • 1 cucchiaio di semi di zucca0,05 €
  • 700 g di mele di terra (8 medie)1,04 €
  • 2-3 cespugli di barbabietole1,19 €
  • 2 peperoni verdi1,56 €
  • 4-5 pomodori1,40 €

Totale19,65 €

cioè 3,28 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 700 g di carne di manzo
  • 2 cipolle
  • 3 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai di olio per la cottura
  • 1 cucchiaio colmo di paprika
  • 1,5 litri d’acqua
  • 2 cucchiai di brodo vegetale o 2 cucchiaini di concentrato
  • 1 cucchiaio di semi di zucca
  • 1-2 cucchiai aggiuntivi
  • 700 g di mele di terra (8 medie)
  • 2-3 cespugli di barbabietole
  • 2 peperoni verdi
  • 4-5 pomodori

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