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Soupe de lentilles hongroise

Soupe de lentilles hongroise

Plats

Une délicieuse soupe de légumes hongroise, parfaite pour un repas spécial ou quotidien.

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Recette de Jóna Þórunn, Bragi H (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Découvrez cette soupe de légumes hongroise, riche en saveurs et en nutriments, idéale pour les journées froides.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson1 h 10
  • Total1 h 30
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle, four
  • Coût estimé11,90 € 1,98 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

6 personnes
  • 5,65 €
  • 0,26 €
  • 0,13 €
  • 0,09 €
  • 0,82 €
  • 0,10 €
  • 0,07 €
  • 1,12 €
  • 1,19 €
  • 1,56 €
  • 0,91 €

Préparation

  1. Oignons hachés, ail pressé, la viande coupée en morceaux, et tout sauté dans l'huile. ≈ 3 min
  2. Poudre de paprika, eau, bouillon de viande, lait de coco et autres ingrédients, puis laisser mijoter pendant 40 minutes.
  3. Les pommes de terre sont coupées en morceaux, les betteraves sont râpées et ajoutées. ≈ 3 min
  4. Ensuite, tout est laissé mijoter pendant 30 minutes.
  5. Assaisonnez selon vos goûts. ≈ 2 min
  6. Il est agréable de le servir avec du pain grillé.

L'addition

Soupe de lentilles hongroise

  • 700 g de viande de bœuf5,65 €
  • 2 oignons0,26 €
  • 3 gousses d'ail0,13 €
  • 3 c. à soupe d'huile pour la cuisson0,09 €
  • 1,5 c. à soupe de paprika0,82 €
  • 2 c. à soupe de bouillon de légumes ou 2 cuillères à café de concentré0,10 €
  • 1 c. à café de graines de courge0,07 €
  • 700 g de pommes de terre (8 moyennes)1,12 €
  • 2-3 navets de betteraves1,19 €
  • 2 poivrons verts1,56 €
  • 4-5 tomates0,91 €

Total11,90 €

soit 1,98 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 700 g de viande de bœuf
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile pour la cuisson
  • 1,5 c. à soupe de paprika
  • 1,5 l d'eau
  • 2 c. à soupe de bouillon de légumes ou 2 cuillères à café de concentré
  • 1 c. à café de graines de courge
  • 1-2 c. à soupe de supplémentaires
  • 700 g de pommes de terre (8 moyennes)
  • 2-3 navets de betteraves
  • 2 poivrons verts
  • 4-5 tomates

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